Le caviar est l'un des produits culte de l'art culinaire. Le caviar est issu des œufs d'esturgeon, l'un des poissons les plus anciens du monde et reconnu pour sa qualité et son prix depuis l'Antiquité. Le caviar enchante une assiette, en achetant illumine un repas. Caviar de Neuvic est une marque de producteur située au cœur de la Dordogne. Le respect du poisson, l'exigence de qualité dans l'élevage des poissons et l'élaboration du caviar inspirent cette entreprise d'Aquitaine, figurant parmi les "10 entreprises remarquables "récompensées par la Fondation France Initiative" en 2013.

Le caviar de Neuvic relève le défi d'entrer dans la gastronomie française

Au sein du terroir français qui ne cesse de se réinventer et de surprendre les gastronomes français et étrangers, le caviar de Neuvic s'impose comme un nouveau fleuron de la qualité du goût et de l'art de vivre. Entre les eaux de l'Isle et le Château Renaissance du village qui lui donne son nom, Caviar de Neuvic incarne à la fois un paysage et un patrimoine français. Sa force et sa fierté dans les eaux douces de L'Isles et dans l'authenticité des Terres d'Aquitaine. En effet, il s'inscrit parfaitement dans la réputation du patrimoine gastronomique français. Offrir et s'offrir le Caviar de Neuvic, c'est éprouver la qualité et le raffinement de ce produit précieux et éprouver la palette de sensations gustatives ultimes.

Le caviar de Neuvic : un gage de qualité

L'Acipenser Baeri, espèce sibérienne d'eau douce est l'esturgeon emblématique de l'élevage d'esturgeons et de la production de caviar en Aquitaine depuis trente ans. Le Domaine Huso, qui produit Caviar de Neuvic est situé au bord de L'Isle, la rivière pionnière du Caviar de France. La qualité de l'eau, de l'alimentation des poissons, le respect de l'environnement sur l'ensemble du Domaine, et la maîtrise des savoirs faire font de cette marque de producteur un emblème de la renaissance du caviar en France. Ce savoir-faire rigoureux permet au caviar de Neuvic de sublimer les œufs d'esturgeons, délicats et de grande valeur pour élaborer un produit d'excellence. 30g, 50g, 100g, 500g, ou plus, le caviar de Neuvic propose un produit d'excellence qui séduit grâce à l'équilibre des textures et des saveurs.

Le caviar de Neuvic propose un voyage des sens

Au premier regard, le caviar De Neuvic, impose la signature de l'Aquitaine et envoûte par ses nuances de couleurs. En bouche, ses grains roulent avant de subjuguer le palais grâce à leur palette d'arômes délicats, à la fois mystérieux et évocateurs. Ils suggèrent des pointes gustatives d'iode, de noisette et de beurre. La dégustation du Caviar de Neuvic permet de redécouvrir la qualité ultime de ce produit d'exception et de vivre une expérience mémorable le caviar de Neuvic fait d'une dégustation, une expérience inoubliable. Et c'est cette explosion de saveurs et d'authenticité qui donne l'envie de succomber au plaisir de beau et du bon en achetant du caviar de Neuvic.

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