Épicerie 

Caviar de Neuvic a choisi le noir et le blanc pour habiller sa collection d'une élégance classique et contemporaine à la fois. Avec un petit point d'humour sur le N en forme d'œil d'esturgeon !
A travers cet habillage, Caviar de Neuvic incarne la vérité naturelle du produit et initie une nouvelle culture de sa dégustation, gourmande et libérée à la fois.
Il y a 19 produits.
  • Souvent imité, mais jamais égalé ! Le beurre de caviar est une recette élaborée par Caviar de Neuvic avec un chef étoilé Cyril Haberland. C’est tout simplement du beurre mélangé avec 28% de caviar Baeri affiné. Avec un taux plus faible le goût du caviar serait moins présent et au-dessus il ne serait pas plus puissant. Astuce : c’est en le réchauffant que...

    A partir de 25,00 €
    Disponible
  • Le Beurre à la Truffe est élaboré directement au Domaine avec 9,8% de brisures de truffe noire du Périgord (Tuber Melanosporum). Notre légitimité géographique explique le développement de ce produit. C’est auprès d’un négociant indépendant, dans le Périgord, que nous sélectionnons les truffes. Le beurre à la truffe noire est une recette traditionnelle du...

    A partir de 19,00 €
    Disponible
  • Ces blinis sont élaborés à partir des meilleures farines et accompagneront à merveille caviars et spécialités de la mer.

    A partir de 4,00 €
    Disponible
  • Le mariage entre le caviar et la truffe noire L'audace absolue ! Personne n’avait encore osé. Et on n’a pas fini d’en parler. Caviar de Neuvic et Tartuflanghe s’associent pour célébrer le mariage le plus insolite et le plus extravagant entre les deux produits les plus précieux de la gastronomie de luxe : le caviar et la truffe. La fraîcheur iodée et la...

    A partir de 99,00 €
    Disponible
  • L'esturgeon, c'est un peu la chair du caviar. Caviar de Neuvic réserve certains filets d'esturgeon pour réaliser une collection de rillettes onctueuses. Chaque recette apporte une nuance de goût particulière, raffinée et originale. Gage de qualité, pour réaliser ces rillettes d'esturgeon, Caviar de Neuvic s'est entouré des précieux conseils d'une...

    A partir de 8,00 €
    Disponible
  • L'esturgeon, c'est un peu la chair du caviar. Caviar de Neuvic réserve certains filets d'esturgeon pour réaliser une collection de rillettes onctueuses. Chaque recette apporte une nuance de goût particulière, raffinée et originale. Gage de qualité, pour réaliser ces rillettes d'esturgeon, Caviar de Neuvic s'est entouré des précieux conseils d'une...

    A partir de 10,00 €
    Disponible
  • L'esturgeon, c'est un peu la chair du caviar. Caviar de Neuvic réserve certains filets d'esturgeon pour réaliser une collection de rillettes onctueuses. Chaque recette apporte une nuance de goût particulière, raffinée et originale. Gage de qualité, pour réaliser ces rillettes d'esturgeon, Caviar de Neuvic s'est entouré des précieux conseils d'une...

    A partir de 12,00 €
    Disponible
  • L'esturgeon, c'est un peu la chair du caviar. Caviar de Neuvic réserve certains filets d'esturgeon pour réaliser une collection de rillettes onctueuses. Chaque recette apporte une nuance de goût particulière, raffinée et originale : caviar, herbes, truffe. Gage de qualité, pour réaliser ces rillettes d'esturgeon, Caviar de Neuvic s'est entouré des...

    A partir de 30,00 €
    Disponible
  • Les œufs de Truite proviennent de l’espèce Oncorhynchus Mykiss, issus de poissons origine France. Leur taille est plus petite et leur texture plus croquante que les œufs de saumon. Ceci suppose que les œufs aient atteint un stade de maturité suffisant. Plus doux que les œufs de saumon, les œufs de truite ont une texture croquante et offre une explosion en...

    A partir de 9,00 €
    Disponible
  • Les œufs de Saumon sont issus de poissons origine Alaska (Oncorhynchus Keta), une espèce sauvage de l’océan Pacifique. Ses œufs sont d’une taille généreuse avec une texture plutôt confiturée. En bouche, ils roulent sur la langue puis éclatent sous le palais pour procurer une sensation de fraîcheur et des saveurs iodées intenses. Une texture délicate aux...

    A partir de 9,50 €
    Disponible
  • L’alliance raffinée entre la fleur de sel et la truffe noire vous permettra d’apporter un goût iodé et parfumé à vos plats. Ce produit est élaboré à base de Fleur de Sel de Guérande, de brisures de truffes déshydratées du Périgord (Tuber Melanosporum). La truffe noire dispose d’arômes très puissants et quelques brisures suffisent pour donner à la Fleur de...

    A partir de 9,00 €
    Disponible
  • Le sel au caviar séché conjugue la finesse de la fleur de sel de Guérande et les grains de caviar pour donner aux assaisonnements une touche iodée et corsée. Cet assaisonnement est élaboré à base de Fleur de Sel de Guérande et de caviar séché (caviar Baeri français).  L'aspect visuel noir permet de rester dans l’univers du caviar. Succès visuel dans...

    A partir de 14,50 €
    Disponible
  • Retrouvez toutes les saveurs puissantes du caviar à associer dans vos plats. Grains entiers ou concassés, le caviar séché apporte des notes puissantes et iodées à tous vos plats. La Caviar Séché est élaboré avec en déshydratant des grains. Plus facile à associer que le caviar classique et moins fragile à manipuler, ce produit offre tout un éventail...

    A partir de 80,00 €
    Disponible
  • Vous désirez surprendre vos proches ? Caviar de Neuvic vous offre l'idée originale que vous attendiez. Ces disques de chocolat noir au Caviar de Neuvic a été conçu en collaboration avec un chocolatier, la Maison Bovetti. Les palets sont élaborés avec du chocolat noir, du caviar séché et des algues. L'alliance entre l'amertume du chocolat et le goût iodé...

    A partir de 18,00 €
    Disponible
  • Le velouté d’esturgeon ouvrira délicieusement le bal d’un dîner fin, à deux ou pour un réveillon ! Le goût y est volontairement relevé pour rappeler les saveurs proches des bisques de Homard. Tomates, carottes, céleris, épices, huile d’olive et vin blanc donnent à ce produit toutes les saveurs d’une authentique soupe de poisson. Le Velouté d’esturgeon est...

    A partir de 9,90 €
    Disponible
  • La soupe d’esturgeon ouvrira délicieusement le bal d’un dîner fin, à deux ou pour un réveillon ! La version bouillabaisse lui donnera un air plus canaille et canebière avec ses généreux morceaux de légumes et d’esturgeon. Réalisée dans l’esprit des véritables Bouillabaisses du Sud-Est de la France, cette recette met en valeur la chair de l’esturgeon comme...

    A partir de 17,00 €
    Disponible
  • Toute la richesse aromatique du Périgord se retrouve dans cette huile de noix parfumée à la truffe. L'huile de noix relève délicatement vos salades, plats de pâtes, purée de pomme de terre, risotto... Le Moulin de la Veyssière est situé au coeur du Périgord blanc à Neuvic. Les huiles du Moulin de la Veyssière sont fabriquées dans le respect de la...

    A partir de 15,00 €
    Disponible
  • L’huile de noix, ou or jaune du Périgord, est un produit emblématique de notre région. Particulièrement appréciée pour ses qualités nutritionnelles, Oméga 3 et Oméga 6, notre huile est fabriquée grâce à un savoir-faire ancestral. Ses acides gras polyinsaturés en font une huile bonne pour la santé qui parfumera délicatement les plats cuisinés : haricots...

    A partir de 8,50 €
    Disponible
  • L’huile de noisettes est particulièrement appréciée pour sa finesse gustative, dotée d'une saveur suave et légèrement parfumée. Naturellement riche en vitamine E ainsi qu’en oméga 9, l'huile de noisettes est fabriquée grâce à un savoir-faire ancestral. Elle accompagnera parfaitement les poissons, langoustines, coquilles Saint-Jacques et crevettes. Le...

    A partir de 10,00 €
    Disponible
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