Caviar Sélection - Beluga Signature

150,00 €

Grâce à un partenariat exclusif avec une ferme piscicole en Bulgarie, Caviar de Neuvic vous propose ce caviar Beluga exceptionnel.

Le caviar Beluga est issu de l’esturgeon Huso Huso. Élevé au milieu d’un lac de retenu alimenté par la fonte des neiges, cet espèce d'esturgeon peut atteindre plus de 100 kilos à 20 ans.

Son grain est le plus gros de tous les caviars. Son goût est puissant et la texture des grains est crémeuse. Sa couleur varie dans une nuance de gris clair.

Le caviar Beluga, une évocation du caviar sauvage

L’esturgeon Beluga est le plus connu car il est le plus rare et donc le plus cher. Le caviar Beluga est le plus souvent apprécié par les consommateurs nostalgiques du caviar sauvage.

Issu de l’esturgeon Huso Huso élevé dans nos fermes partenaires, conditionné à Neuvic, France.

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Nouveau produit

Fiche technique

Formats disponibles : 30g, 50g, 100g, 250g, 500g

Ingrédients : Oeufs d'esturgeon (Huso Huso), sel, E285

Allergènes : Poisson

Conservation : Au réfrigérateur entre 0 et 4°c

DLUO garantie : 4 mois

Origine : Bulgarie

Servir

Il est préférable de sortir votre boîte de caviar 5 minutes avant de la servir. Disposez la sur un lit de glace qui en préservera la fraîcheur tout au long de la dégustation. Préférez une petite cuillère en nacre qui ne brisera pas les grains et ne risquera pas l'oxydation.

Accompagner

La pureté et la puissance d'une belle vodka offriront un contrepoint intéressant aux notes beurrées et gourmandes du caviar tout en en sublimant une fraîcheur pas si innocente.

Recette toute simple : l'oeuf aux oeufs

Un oeuf fermier parfaitement cuit à la coque : prélevez délicatement le chapeau, recouvrez l'oeuf d'une belle cuillère de caviar avant de remettre en place le chapeau. Quelques mouillettes d'un fin blini et la gourmandise s'impose en toute simplicité.

Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g
Valeur énergétique (Kcal)280Matières grasses (g) dont acides gras saturés (g)17 (4,4)
Valeur énergétique (Kj)1172Glucides (g) dont sucres (g)3,75 (0,4)
Protéines (g)25Sel (g)4,2
Evaluations Produit
  • Nombre d'avis : 10
  • Note moyenne : 4.4 /5
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  • Viviane B.
  • le 06/12/2018
  • 5/5
  • suite à une commande du 24/11/2018
sublime
  • Jean B.
  • le 06/12/2018
  • 5/5
  • suite à une commande du 26/11/2018
conforme à mes attentes
  • Anne-Marie B.
  • le 06/12/2018
  • 5/5
  • suite à une commande du 21/11/2018
Service et produits parfaits. What else ?
  • Pierre J.
  • le 17/11/2018
  • 5/5
  • suite à une commande du 08/11/2018
J'ai eu l'occasion et la chance de déguster plusieurs Beluga auparavant. J'avais commandé le Beluga Signature et le Réserve chez Caviar de Neuvic. Ils sont d'une qualité très rare !
  • Aurélien L.
  • le 21/06/2018
  • 5/5
  • suite à une commande du 11/06/2018
Hors norme ! Ce Beluga est vraiment magnifique. Une super expérience que j'ai partagée avec des amis.
  • Hervé B.
  • le 17/02/2018
  • 2/5
  • suite à une commande du 18/12/2017
Rapport Q/P très bof
  • Jean-Claude L.
  • le 17/02/2018
  • 4/5
  • suite à une commande du 09/12/2017
tresbien
  • Noël V.
  • le 17/02/2018
  • 5/5
  • suite à une commande du 24/11/2017
Excellente qualité, pas donnée
  • Eric L.
  • le 17/02/2018
  • 4/5
  • suite à une commande du 24/11/2017
bon rapport qualité prix
  • BOUTRY V.
  • le 17/02/2018
  • 4/5
  • suite à une commande du 24/11/2017
Rien à dire
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