Parlons Caviar
Duo de tartare Saint-Jacques et esturgeon au Kumquat, écailles d’asperges et Caviar de Neuvic

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(4.6 / 5)

Baptiste Aufrand

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Caviar de Neuvic et son Duo sèche et calamar

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(5 / 5)

Didier Palard – Restaurant « Le Cheverny » à Limoges

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Brunoise de fruits, sauce thaï a la mangue, carpaccio de saint jacques et caviar

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(4.8 / 5)

Prasith Soubinh – Restaurant Aux Trois Nagas

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Univers du Caviar

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Les recettes à base de caviar

Tartare au Caviar de Neuvic

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Thon rouge et caviar baeri

Robert Mendoza – Restaurant « Le Saint-Sebastien »

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Caviar de Neuvic et son Duo sèche et calamar

Didier Palard – Restaurant « Le Cheverny…

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Ceviche d’esturgeon au Caviar de Neuvic

Hervé Busset – Restaurant « La Table…

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Pavé d’esturgeon au sarrasin, gratin de pomme de terre et oignon rose Caviar de Neuvic

Jean-Sébastien Bompoil – L’Atelier des Chefs

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Brunoise de fruits, sauce thaï a la mangue, carpaccio de saint jacques et caviar

Prasith Soubinh – Restaurant Aux Trois…

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Nos têtes de caviar

Robert Mendoza – « Le Saint-Sebastien » à Paris

Chef

Stéphane Tournier – « Les Jardins de l’Opéra » à Toulouse

Chef

Baptiste Aufrand

Chef

Jean-Sébastien Bompoil – « L’Atelier des Chefs » à Plouezec

Chef

Patrick Brami – « Le Port du Salut » à Paris

Chef

Soubinh Prasith – « Aux Trois Nagas » à Paris

Chef

Hervé Busset – « La Table d’Hervé Busset » à Conques

Chef

Didier Palard – « Le Cheverny » à Limoges

Chef
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